Patrick Javillier

Aankoop via primeurlijst of in de winkel, stuur ons een mailtje: info@santewines.be 

Domaine Patrick Javillier is een gerenommeerd familiewijndomein in de Bourgogne, gevestigd in Meursault, een van de belangrijkste dorpen voor hoogwaardige witte wijnen. Het domein beheert ongeveer 11 hectare wijngaarden verspreid over de prestigieuze wijnstreek Côte de Beaune. De focus ligt vooral op de productie van witte wijnen op basis van Chardonnay. De druiven zijn afkomstig uit verschillende bekende appellaties, waaronder Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-lès-Beaune en Aloxe-Corton.

Naast witte wijnen produceert het domein ook rode wijnen van Pinot Noir uit onder meer Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses. Het assortiment omvat verschillende kwaliteitsniveaus, van regionale Bourgognes tot Village-wijnen, Premier Crus en zelfs Grand Crus. De filosofie van het domein is erop gericht om de eigenheid van elk perceel en terroir zo goed mogelijk tot uiting te laten komen. Door een nauwkeurige aanpak in zowel de wijngaard als de kelder ontstaan elegante, verfijnde wijnen die het karakter van hun herkomstgebied weerspiegelen.

Santé!